Негаки организмда спирт хам парчаланади

Хақиқатда инсон хаётий энергиянинг асосий қисмини оқсил, ёғ ва углеводлардан олади. Аммо организм бошқа моддаларни- айрим органик моддалар ва спиртни (шу жумладан этил спиртини) хам парчалаш хусусиятига эга.

Жигар хужайраларида мавжуд алкогольдегидрогеназа ферменти этанолни сирка альдегидигача оксидлайди.  Ундан кейин бошқа фермент бу бирикмани сирка кислотасигача парчалайди.

Углеводлар хам сирка кислотаси холатига келгунча оксидланади. Айтиб ўтиш керак этанол оксидланишининг оралиқ махсулоти – сирка альдегиди – токсик хисобланиб, «похмель» симптомларини келтириб чиқариши мумкин.
 
Айтиб ўтиш мухим, 1 грамм этил спирти 7 ккал тутса, шунча оқсил ва углеводда 4-5 ккал дан, ёғда – 9 ккал мавжуд. Бу дегани алкоголдан фақат ёғлар калорияси кўпроқ.

Энг нохуш холат шундаки алкогол калориялари – «бўш калориялар» хисобланади, яъни улар организмга хеч қандай фойда келтирмайди, балки мухим аъзоларни кераксиз иш билан зўриқтиради.

Қадди-қомат учун асосий хавфни алкогол калориялари эмас, балки бу спирт организмда келтириб чиқарган шарт-шароит чақиради. Гап шундаки, жигар алкоголни парчалаб, уни организмдан тезроқ чиқариб юбориш билан овора бўлаётган даврда ёғларни парчаланиши жараёни 75% га тўхтаб қолади. Бу дегани сиз алкогол билан истеъмол қилган углевод ва ёғлар ортиқча килограммларга айланади дегани. Ундан ташқари алкогол иштахани очиб, ейилаётган озиқ овқат назоратини камайтиради ва организм керагидан ортиқ қабул қилади.   

www.gepamed.uz